月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的，而作为一种有特定历史文化含义的专有名词大概就是十几年的事。十多年来，月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传，或是“过中秋吃月饼”等无不包含着历史传说、民间传闻，还突出着诗、书、画的文化韵味。

到北宋初年，朝廷正式设立中秋节。《宋史·太宗记》记载：“以八月十五为中秋节”和“中秋节食玩月羹”、“民间争占酒楼玩月”等，已经描绘出中秋节的赏月情景。南宋吴自牧在《梦梁录》中对此记述颇详：“八月十五是中秋，王孙公子、富豪巨室莫不登楼临轩玩月，或开广榭，玳延罗列，琴瑟铿锵。酌酒高歌，以卜竟夕之。至如铺席之家，亦登上小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。虽陋巷贫民，也解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街买卖，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。”苏东坡曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。

七夕刚过，中秋佳节还未到，月饼纷纷齐登场。记者走访了深圳市梅林片区各大商场、超市等发现,广式月饼、港式月饼、苏式月饼、等各种口味的月饼已进入市场拉开了一场无形的销售战。记者看到，今年月饼价格同比增长一到二成不等。散装月饼现已进入销售高峰时期，精装月饼现也在慢慢上升，有望在9月中上旬达到销售高峰。

　　超市方面记者看到:精装月饼除了需要送礼的人群，购买力还是远远不购，梅林片区一家超市内二楼中心处摆放着众多中秋月饼,蛋黄白莲、美心、冰皮、五仁等畅销馅料的月饼齐齐摆上了货架,吸引不少市民挑选。
　　超市售货员告诉记者,这些精装月饼是8月12号上市的,目前购买的顾客很少,大部分人只是看看而已。此时买精装月饼回去送人的比较多,真正销售高峰应该是在农历8月初左右。

　　对于精装月饼大妈笑说“200多块钱价钱还是偏高,除非拿来送人，自家吃的一般的就可以啦。”

　　散装区的月饼销售显得火热了很多,有不少市民都在挑选着自己喜欢口味的月饼,有莲蓉、红莲蓉、五仁、紫蓍等口味。售货员介绍说,月饼品种今年相当丰富。据了解,这些提前上市的月饼,价格从5元到20元一个不等,还有的个头较小的散装月饼以500克15元—22元的价格出售。

　　韩大姐说,每次带儿子来超市买菜,儿子一看到月饼就吵着要买。但是现在盒装的月饼贵了些，不买给她吃怕儿子闹性子,买些散装月饼让孩子先尝尝。

　　在IT中上班的王小姐打算买些月饼寄回湖南老家，她站在美心月饼货柜边说，今年的月饼比去年是稍微贵了些,一款1350克的美心七星伴明月月饼价格为358元,去年这款月饼价格是338元。价格比去年高出20块，荣华迷你七星伴月月饼675克的卖278元，去年的价格是258元，价格比去年也涨了20块，在她印象中,月饼每年都会涨价的,只要涨得别太离谱，还是可以接受的。

　　商家方面:由于受月饼原材料涨价等因素影响,今年的部分月饼价格有所上升,幅度在10%—20%之间。今年月饼原料和人工工资都涨了,部分二、三线品牌月饼生产企业只好减产,个别企业甚至减产一半以上,所以二、三线品牌月饼价格浮动相对会比较大,一线品牌月饼的价格浮动很小。促销经理说，自己供职的超市今年月饼进货量比往年不会增加很多,因为周边的消费群都是比较固定,超市知道多少量能满足需求。

月饼团购网络方面：网络团购一片火热，目前正处在企业团购月饼高峰时期，在网上定购价格占有绝对优势，从员工月饼、礼盒月饼、燕窝月饼、酒店月饼、品牌月饼、应有尽有，正规发票、免费送货，最大程度上满足各大、中、小企业的订购需求。

经过历史的演变，月饼的内涵丰富了，身份提高了，它已不单单是一种食品，而是一种“文化”的象征。吃月饼，实际吃的是一种文化、一种气氛、一种情感。